什么食品变质了-中国机械网

生肉、海鲜等易滋生细菌。

某些谷物（如玉米、小麦）和坚果（如花生、杏仁）。

面包、蛋糕、米饭等粮食类食品。

超出保质期的食品，如牛奶、面包、肉类、蔬菜和水果等。

牛奶过期后可能出现酸味。

蔬菜长时间存放会腐烂和发黑。

红薯在潮湿环境下容易变质。

南瓜在存放过久后会变得干瘪或长霉。

腐烂的生姜含有黄樟素，可能增加患食道癌和肝癌的风险。

发红霉变的甘蔗可能含有神经毒素3-硝基丙酸。

发苦的坚果可能含有有毒物质。

速冻食品在温度升高的情况下容易提前变质。

冷鲜肉和速冻食品也需要在低温条件下保存以确保安全。

综上所述，变质食品大致可分为细菌污染型、霉变型、过期型、物理变化型、化学变化型以及其他特殊类型。了解这些变质食品的类型有助于我们在日常生活中更好地识别和避免食用，从而保障健康。

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什么食品变质了