食品一般可以分为以下几类:

谷类及薯类:

包括米、面、杂粮、马铃薯、红薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

动物性食物:

包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

豆类和坚果:

包括大豆及其他豆类,主要提供蛋白质、脂肪、食物纤维、矿物质和B族维生素。

蔬菜和水果:

包括根茎、叶菜、茄果等,主要提供食物纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

纯能量食物:

包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。

此外,还有一些细分的食品类别,如粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酱类、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、果冻、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、食品添加剂等。

这种分类方法有助于人们根据不同的营养需求和健康目标,选择合适的食物来源。

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