瞄个冷知识
娱乐的同时，，顺路学点知识也不错，学到了知识就是这条视频...
2025-01-03 14:36:49 61次
食品红有多种名称，具体如下：
也被称为胭脂红A、新胭脂红、酸性红R、红光酸橙、酸性红18、食用胭脂红、赤色102、胭脂红色素、丽春红5R等。
胭脂红又名食用赤色102号（日本）、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红，为水溶液偶氮类着色剂。其化学名称为1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体。
食品红No.40的英文名是Food Red No. 40，CAS NO.:25956-17-6，是一种实验室化学合成的产品。
苋菜红是一种天然着色剂，其化学名称为1-（4-磺酸-1-萘偶氮）-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐，分子式为C24H26O13N2，广泛用于食品着色。
这些名称在不同的文献中可能有不同的别名或编号，但它们都指代用于食品着色的红色物质。根据具体应用场景和需求，可以选择合适的食品红名称。
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