森林食品种类繁多,涵盖了多个类别,主要包括:
森林蔬菜:
包括竹笋、蕨菜、香椿、刺龙芽、蕨根、薇菜、刺五加、龙牙楤木、山芹菜、魔芋等。
森林粮食:
如板栗、枣、柿、榧子、松子等。
森林油料:
包括油茶、核桃、花椒、油橄榄、油棕等。
森林水果:
如蓝莓、黑木耳、竹笋等。
森林饮料:
如茶及其他饮料。
森林药材:
包括刺五加、毛冬青、人参、灵芝、猪苓、平贝母、冬虫夏草等。
森林蜂品:
如蜂蜜等。
森林香料:
如花椒、胡椒、八角等。
森林坚果:
如核桃、板栗、锥栗、枣、榛子、松籽、银杏、山核桃、澳洲坚果、香榧、开心果、巴旦木、杏、腰果、苦槠果、桂圆、长柄扁桃等。
森林肉类:
包括森林中的野生动物肉类。
森林茶叶:
如各种森林中的茶叶。
这些食品均来自良好的森林环境,遵循动植物自然生长规律,无人工合成添加物,具有原生态、无污染、健康、安全等特性。近年来,随着人们对健康和环保的关注增加,森林食品的开发和利用得到了更多的重视,并逐渐成为绿色、生态、健康消费的趋势。