鲜食食品包括什么

鲜食食品狭义的定义指的是 便利商店通路业者结合制造商所提供的即食性食品,如便当、饭团、三明治、凉面、包子、热狗等,这些食品多为制造商为便利商店量身订做的商品。此外,鲜食食品还可以包括一些现场制作的食品,如熟食、水果、蔬菜、面包、饮料等,这些食品通常是现场制作或者在当地生产的,以保证其新鲜度和品质。

从更广泛的角度来看,鲜食食品也可以指所有未经烹调、制作等深加工过程,只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品,以及需要保鲜、冷藏、冷冻的面包、熟食等现场加工品类商品。

综合来看,鲜食食品主要强调的是食品的即时性和便利性,通常包括各种即食性食品和现场制作的食品,这些食品以新鲜、高品质和方便食用为特点。

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