什么是充气食品-中国机械网

充气食品是指在食品制造或包装过程中注入气体，以保持食品的新鲜度、口感或改变其质地的一类食品。常用的充气气体包括氮气和氦气。

氮气是一种无色、无味、常温下为气态的惰性气体，广泛应用于食品行业。

通过充氮气，可以防止食品氧化，延长保质期，如果蔬脆片、卤制熟食、新鲜蔬菜等。

氦气也可以用于食品包装，主要起到隔菌和保鲜的作用。

充气糖是一种特殊类型的糖果，通过在制造过程中加入发泡剂，经机械搅拌使糖体充入无数细密的气泡，形成组织疏松、密度降低、体积增大、色泽改变的质构特点和风味各异的品种。

建议

选择安全的充气食品：消费者在选择充气食品时，应注意查看包装是否完好，避免购买漏气的食品，以防食物变质或发生食物中毒。

适量食用：尽管充气食品通常对人体无害，但过量食用可能导致消化不良等问题，建议适量食用。

儿童安全：特别是儿童，在食用充气糖果时要特别小心，避免窒息风险。

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什么是充气食品