传承食品工艺包括但不限于以下几种：
木鱼石雕刻制作技艺：
这是一种省级非物质文化遗产，木鱼石是一种稀有的保健石材，主要用于雕刻成工艺品。
孝里米粉制作技艺：
起源于清朝嘉庆年间，采用地方优质小米和济南独有的特色水源，经过多道工序制成。
翟庄“瘸把”烧鸡制作技艺：
这也是一种省级非物质文化遗产，采用独特的烧制工艺制作烧鸡。
北京烤鸭制作技艺：
包括全聚德挂炉烤鸭技艺等，以果木为燃料，经过多道精细工序制作而成。
金华火腿制作技艺：
选用优质猪后腿为原料，经过脱水、发酵等多道工序腌制而成。
平度传统挂面制作技艺：
有着一百多年的历史，采用当地石磨面粉和食用盐水等辅料制作。
扬州豆食品制作技艺：
包括豆腐、豆腐干、干丝干等传统豆制食品的制作，工艺考究，流程繁多。
婺源酥月制作技艺：
传承四代人，制作的中秋月饼在徽派月饼中具有重要地位。
宁远走油菜：
虽然具体技艺未详细描述，但作为国家级非物质文化遗产，其制作技艺也值得传承。
传统手工面点工艺：
包括揉面、切割、擀面等步骤，制作出各种形状和口感的面食。
这些传统食品工艺不仅代表了中华民族的美食文化，也是非物质文化遗产的重要组成部分，值得进一步传承和发扬。
