什么食品是掺假-中国机械网

掺假食品是指 人为地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分，以增加其重量或体积，降低成本或改变食品质量，以低劣色、香、味来迎合消费者心理的行为。这种行为通常是为了以次充好、以假乱真，欺骗消费者，损害消费者的健康和权益。

掺假食品的主要表现形式包括：

例如，在蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干中加入色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

例如，为提高乳制品蛋白质含量测定值加入三聚氰胺，或将普通鸭蛋假冒成红心鸭蛋而给蛋鸭喂食含苏丹红的饲料等。

例如，在腐竹中加入硅酸钠或硼砂，辣椒粉中掺入红砖木等。

即包装标识或产品说明与内容物不符。

掺假食品不仅侵犯了消费者的知情权和选择权，而且可能对人体健康造成危害。因此，各国政府都制定了严格的法律法规来打击食品掺假行为，保护消费者的合法权益和公共健康。消费者在购买食品时，也应提高警惕，选择信誉良好的品牌和渠道，以确保食品安全。

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什么食品是掺假