新鲜食品是指 新近生产出来、存放时间较短、能保持原有性质的食品。具体来说,新鲜食品包括以下几类:
果蔬:
包括各种新鲜蔬菜和水果,它们多汁且主要味觉为甜味和酸味,富含维生素和矿物质等营养物质。
肉类:
指各种新鲜的动物性食品,通常包括猪肉、牛肉、羊肉等,这些食品在屠宰或捕捞后需尽快在冷链条件下保存和运输。
水产品:
包括各种鲜活的水生动物,如鱼、虾、蟹、贝类等,这些食品在捕捞或养殖后需立即进行保鲜处理。
此外,新鲜食品还可以包括一些未经过深加工的食品,如面包、熟食等。
建议消费者在购买食品时,选择那些在包装上标有“新鲜”字样的产品,并注意查看生产日期和保质期,以确保购买到新鲜、卫生的食品。