食品说明通常应包含以下信息:
产品名称:
应采用能反映产品真实属性的专用名称。
成分或配料表:
详细列出产品中的所有成分,包括主要成分和辅料。
生产日期和保质期:
明确标注产品的生产日期和保质期,以确保消费者了解产品的有效期。
生产场地:
提供产品的生产地点信息。
生产厂家和厂址:
标注生产企业的名称和地址。
食品标志和QS标:
必须有QS标志,表示产品已通过质量安全认证。
注册商标:
如果有注册商标,也应予以标注。
注意事项:
特别说明产品的食用方法、适宜和不适宜人群、贮藏方法等。
功效成分:
对于保健食品,需要标明产生保健作用的组分及其含量。
产品标准代号:
列出产品所遵循的标准编号。
贮存条件:
说明产品的保存方式和条件。
食品添加剂:
列出产品中使用的所有食品添加剂及其通用名称。
生产许可证编号:
提供生产企业的生产许可证编号。
法律、法规或食品安全标准规定的其他事项:
根据相关法规,可能还需要标注其他特定信息。
这些信息有助于消费者了解产品的详细信息,从而做出安全的食用选择。对于特殊膳食用食品,如婴幼儿食品,还需要标注特定的营养信息和适宜人群。