绿色食品是指 遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的生产过程中严格限制化学合成物质(如农药、化肥、防腐剂等)的使用,注重生态平衡和自然生长规律,实行全程质量控制,确保食品的安全性和纯净性。

绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局正式注册的产品质量证明商标,其图形由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成,正圆形,寓意保护、安全。绿色食品分为A级和AA级两种,其中AA级绿色食品的生产标准基本上等同于有机农业标准,即生产过程中不使用任何有害化学合成物质。

总的来说,绿色食品代表了安全、健康、环保的食品,满足了人们对高品质食品的需求,并促进了农业的可持续发展。

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