在煎制食品时，添加不同的配料和调料可以显著提升食物的香气和口感。以下是一些建议，可以根据个人口味选择合适的配料：

韭菜鲜肉锅贴

食材：饺子皮、猪肉馅、蚝油、盐、鸡精、胡萝卜、葱花、淀粉、韭菜。

做法：

调馅：将猪肉馅放入碗中，加入蚝油、盐、鸡精，再放入韭菜和胡萝卜碎，最后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

包馅：取一张饺子皮，放上一勺调好的馅料，对折后捏合。

煎制：平底锅刷油烧热，放入锅贴，中小火煎至底部金黄，然后淋上水淀粉，盖上锅盖煎10分钟，出锅前撒上胡萝卜和葱花碎。

香煎土豆

食材：土豆、黑胡椒粒、植物油、盐。

做法：

煮土豆：将土豆煮熟，剥皮后切成小块。

煎土豆：锅中加油，放入土豆块，中小火煎至两面金黄，撒上粗盐和黑胡椒粒。

香煎黄秋葵

食材：秋葵、盐、植物油、辣椒粉。

做法：

焯水：将秋葵焯水后过凉，吸去多余水分。

煎秋葵：锅中加油，放入秋葵，中火煎至表面金黄，出锅前磨上胡椒碎，撒上辣椒粉。

干煎杏鲍菇

食材：杏鲍菇、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

做法：

切杏鲍菇：将杏鲍菇切成两段，竖着切片。

煎杏鲍菇：锅中加油，放入杏鲍菇，煎至边缘微黄翘起，翻面煎另一面，撒上盐和胡椒粉。

煎西葫芦

食材：西葫芦、盐、孜然粉、辣椒粉。

做法：

切西葫芦：将西葫芦切片。

煎西葫芦：锅中加油，放入西葫芦片，煎至表面金黄，撒上孜然粉和辣椒粉。

香煎糯米藕

食材：糯米藕。

做法：

糯米藕：将糯米藕洗净，蒸熟后切片。

煎糯米藕：锅中加油，放入糯米藕片，煎至表面金黄，撒上适量的盐和胡椒粉。

香煎带鱼

食材：带鱼段、姜片、料酒、大葱、大蒜、鸡蛋、玉米淀粉、食用油、生抽、香醋、白糖、盐。

做法：

处理带鱼：将带鱼段划花刀，用料酒、盐、鸡精、生抽、香油、蚝油腌制。

煎带鱼：鸡蛋打入碗中搅散，倒入锅中煎至成型，出锅备用。将韭菜末、蒜末、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、生抽、香油、蚝油混合，加入晾凉的鸡蛋，抓匀。将腌制好的带鱼段包入饺子皮中，煎至金黄。

香煎鸡蛋面糊

食材：中筋面粉、鸡蛋、水、五香粉、盐、食用油、小葱。

做法：

制作面糊：将鸡蛋打入碗中，加入水、五香粉、盐，搅拌均匀，最后加入切碎的小葱。

煎面糊：锅中加油，舀入一勺面糊，晃动锅体至铺满锅底，煎至金黄。

白玉菇煎豆腐

食材：白玉菇、豆腐、食盐、味精、生抽。

做法：

翻炒：将白玉菇和豆腐翻炒均匀，加入适量的食盐、味精和生抽调味，焖煮片刻。

通过以上这些搭配和调料，你可以根据个人口味尝试不同的煎制方法，制作出各种香气扑鼻的美食。