户外蒸制的食品中，以下几种是健康的选择：

丝瓜蒸肉片：

丝瓜富含维生素C、维生素B族、钙、铁等多种营养成分，有助于促进新陈代谢、增强免疫力、保护视力。肉片则是优质蛋白质的来源，有助于增强体力、促进生长发育。这道菜味道鲜美，易于消化吸收，特别适合老人、儿童和体弱者食用。

冬瓜蒸肉丸：

冬瓜蒸肉丸是一道清爽可口、营养丰富的蒸菜。冬瓜富含水分和各种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，防止感冒和其他健康问题。肉丸中的优质蛋白质和微量元素能够增强体力。

芥兰蒸菜：

芥兰富含维生素C和叶酸，有助于保护皮肤免受干燥的侵害。蒸制可以保留芥兰的原汁原味，提供清爽的口感。

青菜豆腐蒸：

青菜富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，豆腐则富含优质蛋白质，能够滋补身体。这道菜美味可口，能为身体提供全面的营养。

西兰花蒸蛋：

西兰花富含维生素K和叶酸，对维护骨骼健康和促进血液循环至关重要。蒸蛋增加了口感的层次感，同时提供多重营养。

蒜蓉蒸海鲜：

海鲜中的蛋白质和微量元素能够增强免疫力，大蒜则富含天然抗生素，有助于抵御疾病。蒜蓉蒸海鲜既保持了海鲜的鲜美，又增加了风味。

蒸薯类：

如红薯、马铃薯、山药、芋头等，这些食物碳水化合物含量较高，蛋白质和脂肪含量较低，可替代米饭作为主食。蒸制的薯类便于携带，适合上班族和学生党。

蒸蔬菜：

如土豆丝、胡萝卜丝、萝卜丝、绿叶蔬菜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供人体所需的微量营养素，保持肠道正常功能，并降低慢性病的发生风险。

蒸鱼：

鱼富含优质蛋白质和多种维生素，脂肪含量较低，对身体十分有益。蒸鱼不仅美味，还能减少油脂的摄入。

蒸鸡腿肉：

鸡肉搭配香菇蒸熟后，口感鲜嫩多汁，清爽可口，同时避免摄入过多的脂肪。

蒸蛋：

蛋富含高质量的蛋白质和各种维生素，对身体发育十分重要。蒸蛋羹鲜嫩细腻，口感滑嫩，营养丰富。

虫草花蒸鸡：

鸡肉富含高质量蛋白质，虫草花具有滋补作用，两者结合不仅味道鲜美，还能增强孩子的体质。

山药蒸排骨：

山药含有丰富的膳食纤维和多种维生素，搭配排骨一起蒸制，能提供必需的微量元素。

蒸海鲜：

如虾、蟹、贝类等，这些海鲜脂肪含量相对较低，富含不饱和脂肪酸，有助于改善血脂异常和心脑血管疾病。

这些蒸制食品不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是在户外活动时，选择这些健康蒸菜既能满足营养需求，又能保持食物的原汁原味。