食品行业使用的货架类型多样，具体选择哪种货架取决于多种因素，包括仓库形式、物料形式、管理形式以及食品的特性等。以下是几种常见的食品行业适用的货架类型及其特点：

堆垛架

适用于对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等进行恒温贮藏的冷库。

重型横梁式货架

结构由横撑、斜撑和立柱组成，横梁采用冷轧合抱樑，承重能力强，造价低，满足食品仓库的先进先出要求，适合配合叉车存取货物。

中型货架

组合式货架类型，主架和副架结合安装，层高可自助调节，承重能力在200公斤到600公斤之间，适合人工作业存取，适用于中小型食品仓库。

驶入式货架

在横梁式货架基础上改良，满足先进先出需求，成本较低，适合中小企业，且可改造为穿梭车货架以进一步降低成本。

穿梭式货架

类似于驶入式货架，但使用穿梭车进行存取，适合大型食品企业和需要高效自动化存储的企业，能够大幅度提升作业效率。

重力式货架 、 流利式货架

适合需要先进先出且大量进出货物的食品仓库，流利式货架利用货物自身重量驱动，简化操作流程，减少叉车使用次数。

层板式货架

适合中小型食品包装商品，层板高度可根据需求调节，方便人工存取，适用于需要细分存储区域、实行批次管理的食品企业。

贯通式货架

也称为驶入式货架，适合大批量、同质化产品的存储，如饮料、罐头等，具有高空间利用率。

旋升智能仓储货架

包括驶入式货架、穿梭车货架、流利式货架等，适合不同规模和需求的食品企业，提供灵活多样的存储解决方案。

根据以上信息，食品行业可以根据自身的实际需求选择合适的货架类型，以提高存储效率和管理便捷性。对于需要高效自动化存储的大型食品企业，穿梭式货架和驶入式货架是理想选择；而对于中小型食品企业，中型货架和堆垛架可能更为合适。此外，根据食品的特性（如重量、保质期等），还可以选择重力式货架和流利式货架等特定类型的货架。