食品专业跨考的专业选择范围较广，可以根据个人兴趣和职业目标进行选择。以下是一些常见的跨考专业：

食品科学与工程：

这是最直接相关的专业，涵盖了食品生产与加工、食品营养与安全、食品质量控制等方面的知识，培养学生在食品行业中的技术与管理能力。

食品营养学：

这个专业与食品科学紧密相关，主要研究食品的营养成分、营养需求及食品营养改善等方面。

食品微生物学：

研究微生物与食品制造、保藏等方面内容，是食品科学的一个重要分支。

食品化学：

从化学角度研究食品的化学组成、结构、理化性质及其在生产、加工、贮存和运销过程中的变化。

生物工程与生物技术：

在现代食品工业中应用广泛，涉及食品加工、添加剂合成、食品安全等领域。

机械工程及自动化：

涉及食品加工设备的研发与使用，掌握机械设计与制造、自动化技术等方面的知识，有助于食品机械的研发与改良。

计算机科学与技术：

随着智能化与信息化的快速发展，计算机技术在食品行业的应用越来越广泛，涉及食品加工过程的智能化控制、数据分析等方面。

市场营销学：

为食品行业提供战略和营销支持，运用食品专业的专业知识和技能，为食品行业提供更好的市场方案。

化学工程与技术：

涵盖化学反应工程、化学工艺、化学分析等多个方向，与食品科学与工程有紧密的联系。

材料化学：

为食品科学与工程的深入研究提供坚实的化学基础。

选择跨考专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业，有助于在研究生阶段保持学习的热情和动力。

职业目标：考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业，有助于毕业后顺利就业。

自身能力：评估自己的学科背景和技能，选择能够发挥自己优势的专业。

专业难度：了解不同专业的初试和复试要求，选择适合自己的专业，以确保能够成功考取。

综上所述，食品专业的学生在跨考时，可以根据自身情况选择上述专业中的一个或多个进行尝试。无论选择哪个专业，都需要对食品行业的相关知识和技术有一定的了解，并具备解决实际问题的能力。