蛋挞是什么食品-中国机械网

蛋挞是一种以蛋浆为馅料的馅饼，属于西式甜点。其特点在于外层是松脆的挞皮，内层则是香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞的制作方法通常包括将饼皮放入小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖和鸡蛋混合制成的蛋浆，最后放入烤炉烘烤而成。

蛋挞在中国香港和台湾地区特别受欢迎，是香港茶餐厅的四大天王之一（其他三个为虾饺、干蒸烧卖和叉烧包）。蛋挞的历史可以追溯到20世纪20年代，最初在广州出现，并逐渐流传到香港及海外。

蛋挞不仅味道香甜，还富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如铁、钙和钾等，是一种营养丰富的食品。不过，由于蛋挞中脂肪含量较高，特别是含有较多饱和脂肪酸，食用时应注意适量

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蛋挞是什么食品