特殊食品主要包括以下几类:
保健食品:
指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
特殊医学用途配方食品:
为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品。
婴幼儿配方食品:
包括婴幼儿配方乳粉等,是为了满足婴幼儿的特殊营养需求而专门配制的食品。
这些特殊食品因为食用人群特殊、管理特殊,所以在法律上归类为特殊食品,并受到严格的监管。