花生属于什么食品分类-中国机械网

花生 既属于豆类食品，也属于坚果类食品。它是一种一年生草本植物，属于蔷薇目豆科。尽管花生有豆类的特征，如茎直立或匍匐，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果膨胀等，但通常人们更倾向于将其归类为坚果类，因为它具有坚果的典型特征和高营养价值。

花生的营养成分丰富，含有高量的脂肪和蛋白质，同时还有多种维生素和矿物质，如维生素E、镁、磷和铁等。它是一种优质的植物性蛋白资源，易于消化吸收，适合素食者和寻求替代动物蛋白质的人。此外，花生还富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，但高脂肪含量也意味着它不适合过量食用，特别是对于老年人、心血管疾病患者和胆结石患者。

综上所述，花生既可以被视为豆类食品，也可以被归类为坚果类食品，这主要取决于分类的角度和目的。在日常饮食中，可以根据个人的营养需求和口味偏好来选择食用花生的方式。

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花生属于什么食品分类

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