柑橘能做什么食品

柑橘可以通过多种方式加工成各种食品,以下是一些常见的柑橘食品:

蜜饯柑橘片:

如三只松鼠推出的产品,采用优质柑橘为原料,经过切片、腌制和烘干等工序,保留了柑橘的酸甜口感和丰富的维生素C。

柑橘干:

良品铺子推出的产品,采用低温烘干技术,保留了柑橘的原始风味和营养,口感酥脆,是健康零食的不错选择。

柑橘果酱:

味全推出的产品,采用新鲜柑橘果肉,经过熬煮、浓缩等工艺制成,色泽鲜艳,口感浓郁,酸甜可口,可以直接涂抹在面包、饼干上食用,也可以作为烹饪调料。

柑橘糖:

徐福记推出的产品,将柑橘的酸甜与糖果的甜蜜完美结合。

柑橘雪媚娘:

一种甜点,使用水磨糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、黄油和橘子果汁粉等材料制作饼皮和馅料,包含橘子果肉和奶油。

柑橘戚风蛋糕:

利用原味戚风胚和橘子奶油抹面制作而成,口感细腻,带有柑橘的清香。

橘子奶油抹面:

在蛋糕表面涂抹橘子奶油,增添风味。

柑橘莎布雷曲奇饼干:

使用黄油、糖粉、低筋面粉和鲜橘子汁等材料制作的饼干,表面还可以撒上橘皮屑。

橘皮茶:

将橘皮洗净切成细条,晒干后饮用,有开胃通气之效。

橘皮粥:

在煮粥时加入橘皮,煮好的粥芳香可口,增加食欲。

橘皮酱:

将橘皮洗净切碎,加糖煮烂后制成糊状,可以佐食面包、馒头等。

橘皮酒:

将橘皮浸入白酒中,浸泡后调入冰糖或白糖制成,有清肺化痰的功效。

这些仅仅是柑橘食品的一部分,实际上,柑橘还可以加工成果汁、果脯、果冻、罐头等多种食品,并且柑橘的皮、花、叶等还可以用于提取香精和制作中药材。

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