太空食品是指 经特殊工艺加工而成,专门在太空环境下食用的食物。这些食品和饮水供航天员在太空执行任务、返回着陆等待救援期间食用。太空食品的特点包括体积小、重量轻、营养丰富、方便进食等。为了适应太空环境的特殊要求,太空食品经过了科学家们的不断改进,其类型和品种已经接近于地面膳食。
太空食品的种类包括:
真空包装食品:
这些食品可以在不使用防腐剂的情况下长时间保存,通常是热处理的,以确保杀死所有细菌和微生物。包括各种肉类、鱼类、蔬菜、水果和面包。
脱水食品:
这类食品通过冷冻升华法制造,临吃前可以用水注进容器后加热。食用方法简便,有的可以像在地面上就餐,有的则让食物飘在空中直接用嘴咬住。
复水食品:
这是一种改良的脱水食品,复水后可以恢复其原有的形态和口感,更便于航天员食用。
“一口吃”食品:
为了方便航天员在太空失重条件下进食,防止食物在飞船舱内四处漂浮,这类食品被加工成一口大小,且食品包装内没有流动的汤汁。
综上所述,太空食品是为了满足航天员在太空中的特殊需求而设计的,它们在营养、口感、保存方式和食用方法上都进行了特殊处理。