聊城食品种类繁多，各具特色，以下是一些著名的聊城食品：

聊城酥枣：

由浙江潘姓老艺人创制于清代，采用聊城特产圆铃大枣为原料，经过浸泡、冲洗、晾晒、透核、烘干等工艺精制而成，香酥甘甜，口味独特。

进京腐乳：

临清济美酱园的传统产品，已有200多年的历史，据传清乾隆帝曾将其作为贡品。

济美酱菜：

与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，称为江北四大酱园，其中“进京腐乳”和“甜酱瓜”是其传统产品。

阳谷乌枣：

亦称熏枣、焦枣，是阳谷县的传统土特产，以熟透鲜红枣经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成，色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。

冠县鸭梨：

原为堂邑县传统梨类中的佳品，已有500年的栽植历史，外型美观，采摘成熟果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，香味浓厚。

武大郎烧饼：

阳谷县的传统名吃，最早出现于北宋年间，味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口，回味悠长。

聊城呱嗒：

聊城的传统名吃，一种煎烙的馅类小食品，创制于清代，色泽金黄，内外有油，皮酥里嫩，味道鲜美，已被收入《中国名吃谱》一书。

高唐“鬼子肉”：

即高唐驴肉，是名扬四海的高唐驴肉，以其色泽深邃如酱紫色，肉质酥烂而不散，清香四溢，鲜美无比而闻名。

聊城熏鸡：

选用优质公鸡，经过独特的熏制工艺，具有极高的营养价值，外皮金黄，肉质酥烂。

高唐老豆腐：

选用优质黄豆，经传统工艺制作，卤汤用优质酱油、精盐加八角、花椒等10余种佐料熬制，口感滑嫩爽口，五味俱全。

老王寨驴肉：

制作工艺讲究，肉质紧实细腻，卤汁渗透每一丝纤维，色泽红润透亮，入口醇香浓郁，口感鲜嫩爽滑。

马蹄烧饼：

外形酷似马蹄，两头微微翘起，是茌平区博平镇的传统名吃，也是聊城极具特色的特产。

空心玻璃丸子：

阳谷县喜宴的瑰宝，经过百年的沉淀与磨砺，口感酥脆，甜美滋味。

鸳鸯饼：

在聊城莘县古城镇，作为一项非物质文化遗产，传承着百年的独特风味，面皮薄如蝉翼，包裹着葱花肉，松软与香嫩交织。

这些食品不仅美味可口，而且富含历史文化内涵，是聊城地区不可或缺的美食文化代表。