黑作坊食品包括以下几种：

辣条：

黑作坊生产的辣条通常含有苏丹红等有毒物质，并且过量使用防腐剂与人工色素。

三无小食品：

这些食品普遍过量使用香精、糖精、味精和色素，这些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌。

油条：

一些商家在油条中添加明矾，使其更加蓬松，但明矾含有铝，长期食用可能对身体有害。

卤菜：

不良商家可能在卤菜中添加罂粟等违禁品，或在制作过程中使用不洁环境，影响食品安全。

鸭血：

市场上存在用猪血替代鸭血的情况，并添加大量添加剂，长期食用可能对身体造成危害。

泰国香米：

不法企业通过添加香精将普通大米冒充泰国香米出售，这些香精大米口感不佳，且长期食用对健康有害。

假冒土鸡蛋：

部分企业用添加剂“斑蝥黄”将普通鸡蛋伪装成土鸡蛋销售，长期食用可能增加肝脏负担。

土坑酸菜：

生产环境恶劣，使用不洁方法腌制，可能含有有害细菌和毒素。

假香肠：

主要成分是淀粉，辅以含“科技感”的添加剂制成，长期食用添加剂隐患重重。

假红薯粉条：

用价格较低的木薯淀粉冒充红薯淀粉制作，影响胃肠健康。

假冒的鸭血：

用猪血等动物血液冒充，并添加化学物质以模拟鸭血口感，长期食用可能对身体造成危害。

劣质辣条：

用地沟油制作，滥用添加剂，可能含有反式脂肪酸、苯并芘等有害物质。

假核桃：

用硫磺熏制陈核桃，与新鲜核桃混合销售，长期食用可能对人体产生危害。

火腿肠：

一些火腿肠主要成分是淀粉，成本低廉，长期食用可能影响健康。

老坛酸菜：

生产环境脏乱差，添加大量防腐剂，可能含有有害细菌和毒素。

这些食品由于生产环境恶劣、滥用添加剂等原因，食品安全无法得到保障，长期食用可能对人体健康造成严重危害。建议消费者在购买食品时选择正规渠道，注意查看生产日期、生产厂家等信息，以保障自身健康。