食品界最大的骗局有以下几种：

假冒名酒：

不法分子利用低劣酒精勾兑冒充名酒，如茅台、五粮液等，欺骗消费者。消费者应购买正规渠道的酒水，并注意检查酒瓶的包装和标签。

地沟油：

地沟油含有大量有害物质，长期食用对人体有极大伤害。一些不法商家为降低成本使用地沟油制作食品，消费者应选择卫生状况良好的餐馆，避免食用油炸食品。

注水肉：

商家在屠宰前给动物注水以增加重量，这种做法降低了肉类品质，消费者在购买肉类时应注意检查肉的颜色、质地和气味。

农药残留超标：

农民过量使用农药导致农产品中农药残留超标，长期食用对人体健康有影响。消费者在购买蔬菜、水果等农产品时，应选择有机或绿色认证的食品。

过期食品翻新：

商家将过期食品翻新处理，重新打上生产日期出售，严重危害消费者健康。消费者在购买食品时，应注意检查生产日期和保质期。

假冒伪劣保健品：

不法商家生产销售假冒伪劣的保健品，利用消费者对保健品的追捧进行欺诈。消费者在选择保健品时，应选择信誉良好的品牌和产品。

低脂食品：

市面上低脂食品往往添加了大量的糖和人工添加剂，保持健康应选择天然食材。

天然果汁：

商业果汁中含有添加糖分，营养价值远不如新鲜水果，消费者最好亲自榨汁。

有机食品：

并非所有有机标签都意味着无农药和化学添加剂，消费者在选择有机食品时，应注意食品的来源。

包装美食：

外包装精美的零食可能含有大量反式脂肪酸、高糖和高盐，应选择坚果或水果作为零食。

高纤维食品：

一些加工食品中的纤维来源可能是工业级纤维素，对人体无益，消费者应选择新鲜蔬果和全谷类食品。

速食面：

速食面中可能含有大量反式脂肪酸、防腐剂和高盐，对心脏健康不利。

饮料中的糖：

含糖饮料会增加患糖尿病和肥胖的风险，消费者应选择纯净水或茶类饮品。

速冻食品：

速冻食品中可能添加了防腐剂和调味剂，应尽量少吃。

过度宣传的保健品：

一些保健品夸大宣传效果，消费者应提高警惕，避免被欺骗。

全是添加剂的饮料：

一些饮料使用代糖而非真正的糖，虽然无糖，但甜味剂可能对人体健康有害。

这些骗局不仅损害了消费者的经济利益，还可能对消费者的健康造成严重影响。消费者在购买食品和保健品时，应选择正规渠道和信誉良好的品牌，仔细检查产品的包装和标签，以确保自己的权益和健康。