航天食品是指 供航天员在空间飞行中食用的食品。这种食品是根据航天员在太空中的特殊环境、口味和消化吸收能力，以及特殊的进食方式而研制的。航天食品的特点包括重量轻、体积小、营养丰富，并且便于在失重条件下进食和储存。
航天食品需要满足以下要求：
营养均衡：
食品中必须包含足够和完善的科学营养，如每天人体所需要的蛋白质、脂肪和糖等，并保证含有钙、磷、镁、钾等主要无机元素，以及铁、锌、硒、碘等微量元素，还有两种脂溶性维生素（维生素A和E）和各种水溶性维生素（维生素B族和C等）。
安全性高：
食品必须符合严格的食品安全标准，确保不会对航天员的健康造成危害。
便于携带和食用：
由于太空环境的限制，航天食品需要加工成适合在失重条件下食用的大小和形状，并且包装内没有流动的汤汁，即“一口吃”食品。
包装耐用：
航天食品的包装必须能经受住航天特殊环境因素的影响，如冲击、振动、加速度等，并且要经过多次的食品包装检测。
目前，国内的航天食品生产几乎完全集中在北京航天城里，由上海航天局负责部分工作。航天食品的品种已经非常丰富，包括脱水米饭、咖喱米饭、鲍鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁等特色中国菜肴，以及各种鱼类和肉类罐头，佐餐饮料等。
尽管航天食品在科技含量和适应性方面具有很高的要求，但随着技术的不断进步，航天食品的质量和种类也在不断改进，未来有望更加接近普通人的饮食需求。
