食品被称为“清真”主要是 与伊斯兰教的饮食规定相关。伊斯兰教对食品有一系列严格的要求，这些要求被称为“清真”标准。以下是一些关于清真食品的关键点：
禁忌成分：
清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌成分。穆斯林认为这些物质是不洁的，食用它们可能会对身体健康产生负面影响。
屠宰方式：
清真食品在屠宰过程中必须遵循伊斯兰教的教义，通常要求由穆斯林自己进行屠宰，并且在宰杀时要诵经，以真主的名义进行，以确保食品符合宗教要求。
食品种类：
清真食品主要适用于含有动物肉类及其衍生物的食品，而不包括蔬菜、水果、水、盐等非肉类食品。即使是动物油脂和乳类，也必须是清真来源的。
卫生和安全：
清真食品在加工、生产、包装和运输等环节上都必须达到洁净卫生的标准，远离排泄物污染和有害细菌及化学品。
营养和健康：
清真食品强调高蛋白、低脂肪、绿色环保，符合现代社会的饮食理念。穆斯林认为，清真饮食有助于养成健康的饮食习惯和保障食品安全。
文化和信仰：
清真饮食不仅仅是一种饮食习惯，更是穆斯林信仰文化的一部分。它体现了穆斯林对真善美的追求，强调清洁、佳美和节制。
综上所述，食品被称为“清真”是因为它们符合伊斯兰教的饮食规定，这些规定涉及食品的成分、屠宰方式、卫生标准等多个方面，旨在确保食品的安全、卫生和符合宗教信仰。
