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麻子是一种 农作物，也是一种食品，具体来说是苴麻的种子。麻子在中国大部分地区都有栽培，包括陕西、甘肃、山西、河北、内蒙古等地，是这些地区的特产。麻子形似芝麻，枝高1米以上，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干后储存。

麻子的用途广泛，不仅作为食品，还可以用于榨油，其籽油色泽暗黄，味道悠香。麻子具有润肠通便、润燥杀虫的功效，在临床上还用做火麻仁、炒火麻仁等药材。

此外，麻子在一些地区还有特定的文化意义或用途，例如在江西宜春吉安地区，麻子（糍粑）是一种传统小吃，用糯米蒸熟捣烂后制成。

总的来说，麻子是一种营养丰富且有多种用途的食品和农作物，在中国的大西北等地区特别受欢迎。

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麻籽是什么食品

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