食品中专的专业设置涵盖了食品加工、生物技术、机械与设备、营养与卫生、安全管理等多个方面。具体专业包括：

食品加工技术：

学习食品加工过程中的技术和工艺，如肉类加工、乳制品加工、粮油加工等，毕业生可从事生产、管理、质量控制等工作。

食品生物技术：

涉及生物工程技术在食品领域的应用，包括酶工程、发酵工程等，学生将学习如何利用生物技术提高食品品质和延长保质期。

食品机械与设备：

侧重于食品机械和设备的学习，包括设计、制造、维护等，毕业生可以在食品机械制造企业和食品生产企业从事相关工作。

食品营养与卫生：

主要学习食品的营养成分、食品安全、食品卫生等方面的知识，毕业生可以从事营养咨询、食品安全检测等工作。

食品安全与管理：

涵盖食品安全法规、标准、检测技术等，学生毕业后可以在食品企业、检测机构和政府部门从事食品安全管理、检测和控制等工作。

食品安全与检测技术：

学习食品添加剂、食品应用化学、食品质量管理，熟悉国家食品标准，进行食品的安全评级和检验。

食品加工工艺：

学习化学分析、食品发酵技术、食品加工检验技术，掌握食品生产过程工序及对产品和原辅材料进行检测的能力。

药品食品检验：

学习药品和食品的质量标准与检验，掌握化学检验方法，操作检验器械和设备，进行产品检验并撰写检验报告。

酿酒工艺与技术：

专注于酒类产品的生产技术和工艺。

粮油储运与检验技术：

学习粮油产品的储存、运输和检验技术。

粮油和饲料加工技术：

涉及粮油及饲料的加工技术。

生物制药工艺：

侧重于生物技术和制药在食品行业的应用。

民族食品加工技术：

侧重于民族特色食品的加工与创新。

食品检测：

研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能，进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等。

食品科学与工程：

包括食品化学、食品微生物学、食品营养学等基础理论课程，以及食品加工技术、食品检验技术、食品安全与卫生等专业技能课程。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对食品生产和技术感兴趣的学生可以选择食品加工技术或食品机械与设备专业；对生物技术和食品安全感兴趣的学生可以选择食品生物技术或食品安全与管理专业。同时，建议在学习过程中注重实践操作能力的培养，以便更好地适应未来的工作环境。