富含硅的食品包括:
禾本植物及其种子:
尤其是燕麦、黑麦等谷物。
蔬菜:
多种蔬菜中含有硅,但具体含量和形式因蔬菜种类而异。
水果:
如香蕉等水果也含有硅,但同样需要经过烹饪和消化才能释放出水溶性硅酸。
茶叶:
茶叶中含有硅,尤其是绿茶和红茶。
啤酒:
大麦和酵母花等原料发酵后会产生丰富的水溶性硅酸,啤酒中偏硅酸含量可高达25~110mg/L。
红酒和咖啡:
这些饮品也含有硅,但通常含量较低。
建议在日常饮食中适当增加这些食物的摄入量,以获取更多的硅。由于硅的吸收率并不高,通过食物摄入的硅可能大部分不会被人体吸收利用,因此建议通过多样化饮食来获取适量的硅。