淀粉属于什么食品分类-中国机械网

淀粉主要属于 碳水化合物类的食品。它是由葡萄糖分子聚合而成的高分子化合物，是人体的必需营养素之一。淀粉在食物中广泛存在，尤其是谷类、薯类、豆类和根茎类蔬菜中含量较高。例如，大米、面粉、玉米、土豆、红薯等都是常见的富含淀粉的食物。

此外，淀粉在烹饪中还有很多用途，比如作为增稠剂用于勾芡，或者用于制作各种食品如面包、糕点、糖果等。

适量摄入淀粉类食物对人体有益，因为它们能提供能量并促进消化。然而，过量摄入淀粉类食物可能导致体重增加，因此减肥者应适量食用。

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淀粉属于什么食品分类