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2025-01-03 19:08:32 52次
食品加工工艺是将原料加工成食品的过程，它包括了一系列的加工步骤，旨在改善食品的口感、保质期、营养价值和安全性，以满足消费者的需求。这一过程可能涉及以下方面：
清洗、削皮、切割、磨碎等，使原材料变成适合进一步加工的形状和状态。
使用机械设备改变食品形态或大小，如烹煮、炸制、烘焙等。
利用微生物作用，将食材中的糖类转化为酒精或酸，常用于制作酸奶、啤酒、面包等。
使用盐、酱油、酒等调味品对食材进行浸泡和腌制，增加口感和味道。
对加工完成的食品进行包装，以保持其新鲜度和便于储存与运输。
食品加工不仅关系到食品的口感和味道，还涉及到食品安全和营养健康等方面。随着科技进步，食品加工工艺不断发展，以满足现代消费者对食品质量和安全性的高要求
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