在商场中，以下食品通常表现较好，销量较高：
即食类食品：
如方便面、干脆面、香肠、面包、饼干、话梅等。这些食品方便携带和食用，满足顾客即时需求。
饮料：
包括冰红茶、酸奶、营养快线等。饮料作为常见的消费品，需求量大，特别是年轻人喜欢的口味。
小零食：
如牛肉干、鱿鱼丝、薯片、虾条等。这些小零食价格实惠，口感舒适，适合在商场内销售。
糖果和果冻：
如喜之郎果冻、绿箭口香糖、阿尔卑斯棒棒糖等。这些甜蜜食品深受消费者喜爱，特别是儿童。
传统食品：
如糖葫芦、关东煮、铁板豆腐、章鱼丸子、烤猪蹄等。这些具有地方特色的食品在商场中也有不错的市场。
年货食品：
如糕点、糖果、干果、饺子和汤圆等。这些食品与春节传统习俗相关，销量通常较大。
健康零食：
如青稞饼、果蔬干、低脂健康饼干等。这些健康零食满足了消费者对健康饮食的需求。
建议
多样化选择：根据商场的顾客群体和消费习惯，可以多样化选择食品种类，满足不同顾客的需求。
注重品质：确保食品品质，特别是健康零食和年货食品，以建立良好的口碑。
促销活动：定期进行促销活动，如打折、买赠等，以吸引更多顾客。
包装美观：精美的包装可以增加食品的吸引力，提高顾客的购买意愿。
通过以上分析，商场可以根据自身定位和顾客需求，选择合适的食品种类进行销售，以提高销售业绩。
