博罗有什么特产食品

博罗县位于广东省惠州市,以其丰富的食品资源和独特的饮食文化而著称。以下是一些博罗县的特产食品:

麻陂肉丸:

具有100多年历史,以选料独特、口感爽滑、肉质鲜美闻名,远销深港澳等地。

罗浮山土窑鸡:

使用罗浮山上自然放养的走地鸡,采用传统秘方制作,肉质鲜美。

客家盐焗鸡:

体现客家菜咸香特色的美食,以其皮爽肉滑、骨出味著称。

博罗酥糖:

选用当地黑白芝麻,传统工艺精制,酥松可口、甜而不腻。

博罗凉果:

包括陈皮梅、甘草梅、话梅姜等百种,曾获多个奖项,深受游客喜爱。

荔枝干:

岭南佳果之一,品种繁多,以清甜浓香著称。

龙眼干:

又称桂圆,营养丰富,可加工成罐头或圆肉。

观音阁红糖:

具有药用价值,可用于制作甜品和送礼。

柏塘白切鹅:

选用本地放养鹅,肥而不腻,香滑可口。

江东咸蚬:

博罗特有贝类,口感咸、辣、鲜。

博罗云吞:

特色早点,汤头独特,以大地鱼、虾籽和猪骨头为精华。

大笼粄:

逢年过节、喜庆场合常见的食品,软糯香甜。

山水豆腐花:

口感柔滑细腻,入口即溶,有原味和红豆味等多种选择。

这些食品代表了博罗县的饮食文化,既有传统小吃也有经过精心加工的特产,深受当地人及外来游客的喜爱。

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