黄豆可以制作多种食品，以下是一些常见的黄豆食品及其做法：
纯素椰香豆浆冻 材料
：现磨豆浆250克，椰浆100克，糖28克，玉米淀粉35克，椰蓉适量。
步骤 1. 找一个合适的小盒子内垫保鲜膜，撒上椰丝。 2. 将50克豆浆先与玉米淀粉混合。 3. 搅拌均匀。 4. 剩下的豆浆与椰浆混合，再倒入白糖，用小火加热至微微冒泡。 5. 倒入步骤4中混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底。 6. 小火不停搅至糊化（大概呈婴儿米糊般的稠度差不多）。 7. 倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏。 8. 凝固后倒出切块。 9. 撒椰蓉使豆浆冻表面均匀沾上。紫薯豆浆
材料：大豆一杯半，紫薯1个，清水1升，冰糖若干。
步骤 1. 将紫薯切成小块，黄豆洗干净，倒入豆浆机中。 2. 倒入清水开启豆浆模式。 3. 过滤豆渣，用搅拌棒搅拌挤压方便豆浆滤出。 4. 把豆浆倒入碗中，根据个人口味加入冰糖，就可以享用啦。宫保黄豆
材料：黄豆1杯，小米辣适量，白糖适量，醋适量，金兰酱油适量，盐适量，味全高鲜适量，淀粉适量。
步骤 1. 黄豆洗净，用清水浸泡一夜；捞出，沥干水分。 2. 小米辣洗净，切碎。 3. 调一份宫保汁：将适量白糖、醋、水、酱油、盐、味全高鲜、淀粉搅拌均匀。 4. 热锅里倒入适量油烧热，将小米辣放进锅里炒香。 5. 放入沥干水分的黄豆一起翻炒。 6. 倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮至黄豆熟透。 7. 黄豆熟透后，大火收汁。 8. 倒入第3步调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。茄汁黄豆
材料：黄豆100g，番茄2个，番茄沙司3汤匙，盐少许。
步骤 1. 黄豆提前浸泡一晚，然后煮熟。 2. 番茄切块，放入锅中加水煮烂。 3. 倒入番茄沙司，加盐调味，煮至浓稠。 4. 加入煮熟的黄豆，翻炒均匀即可。盐卤豆腐
材料：黄豆，盐卤。
步骤 1. 黄豆浸泡6小时，洗净后放入豆浆机加水煮3分钟。 2. 过滤出豆浆，倒入锅中煮至80°C。 3. 加入盐卤，静置15分钟，形成豆花。 4. 将豆花倒入模具，加纱布压30分钟，制成卤水豆腐。酱香黄豆
材料：黄豆，冰糖，干辣椒，清水，酱油，老抽。
步骤 1. 黄豆浸泡12小时以上，放入锅中加水煮40分钟。 2. 加入冰糖、干辣椒、酱油、老抽，中火炖煮至汤汁收干，黄豆表皮皱起。 3. 大火收汁，撒上适量盐拌匀即可。油酥黄豆
材料：黄豆，盐，高度白酒。
步骤 1. 黄豆浸泡2-3小时，沥净水分。 2. 冷油下锅炸至金黄酥脆，捞出晾凉。 3. 加入半汤匙高度白酒拌匀，使黄豆更加酥脆。雪里蕻焖黄豆
材料：腌制雪里蕻1把，黄豆1碗，猪肉100克，油盐适量，葱1段，姜2片，大蒜2瓣，花椒粉半茶匙，生抽1汤匙，老抽少许，料酒1汤匙，干辣椒7-8个。
步骤
1. 黄豆和雪里蕻提前泡发，雪里蕻切段。
2. 猪肉切片，
