粗纤维食品指什么-中国机械网

粗纤维食品是指 每100克食物中含有2克以上粗纤维的食物。这些食物主要包括以下几类：

如玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、麦麸、米糠等。

如芹菜、黄豆芽、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、竹笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜等。

如苹果、葡萄、山楂、草莓、杏干、橄榄、红枣、核桃、木耳、蘑菇、香菇等。

如豆类、坚果、种子等。

粗纤维的主要成分包括纤维素、半纤维素和木质素等，这些成分对人体健康有多方面的益处。粗纤维能够增加食物在肠道内的体积，刺激肠道蠕动，从而促进排便，预防便秘。此外，粗纤维还能降低肠道内有害物质的浓度，减少有害物质对肠道黏膜的刺激和损害，有助于维护肠道健康。

然而，需要注意的是，虽然粗纤维食品有诸多健康益处，但由于其难以消化和吸收，会加重胃肠的负担，因此有胃病的人应尽量少吃。此外，粗纤维食品的摄入量也应适量，根据营养学建议，成年人每天摄入20-35克粗纤维即可。

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粗纤维食品指什么