食品可以从多个角度进行分类，以下是一些常见的分类方法及其对应的食品类别：

营养学角度

谷类及薯类：包括米、面、杂粮、马铃薯、红薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。

豆类及其制品：包括大豆及其它干豆类，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。

蔬菜、水果类：包括根茎、叶菜、茄果等，富含维生素、矿物质及膳食纤维。

纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。

食品用途角度

主食：包括大米、小麦、玉米、高粱等谷物及其加工制品，如面粉、面条、馒头等。

蔬菜类：包括各种蔬菜及其加工品，如豆类、豆制品、蔬菜罐头等。

水果类：包括各种水果及其加工品，如果汁、果酱、水果干等。

肉类：包括各种畜禽肉及其加工品，如鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉、香肠等。

蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

奶制品：包括牛奶、羊奶、乳酪、黄油等。

调味品：包括各种调味料，如盐、糖、酱油、醋等。

饮料类：包括各种饮料，如矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。

糕点类：包括各种糕点、面包、饼干等。

零食类：包括各种零食，如薯片、巧克力、坚果等。

加工工艺角度

罐藏食品：将食品密封在容器中，通过加热或其他方法进行长时间保存。

冷冻食品：将食品在低温下冷冻保存，以延长其保质期。

干制食品：通过自然晾晒或人工干燥的方法去除食品中的水分。

腌渍食品：用盐、糖、醋等调味品腌制食品，使其具有特殊的风味。

烟熏食品：通过烟熏的方法使食品产生特有的风味和保存性。

发酵食品：利用微生物的发酵作用制作食品，如面包、酒、酱油等。

焙烤食品：通过高温焙烤的方法制作食品，如面包、蛋糕等。

挤压膨化食品：通过挤压和膨化工艺制作食品，如薯片、爆米花等。

这些分类方法有助于更好地理解食品的营养成分、用途和加工工艺，从而选择适合的食品来满足不同的营养和健康需求。