杏仁粉属于什么食品

杏仁粉属于 坚果种子类食品。它是由杏仁经过精细加工后形成的粉末状产品,保留了杏仁本身的营养成分如丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等,并带有其特有的香气和风味。在食品分类中,杏仁粉主要被归类为坚果种子类,这与它来源于杏仁这一事实相符合。同时,根据用途的不同,杏仁粉还可以细分为食品级和工业级,食品级杏仁粉主要应用于烘焙、饮品、保健品等食品行业,而工业级杏仁粉则用于化妆品、医药等行业。

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