制作食品袋常用的纸张材料包括：

牛皮纸：

牛皮纸是一种由天然纤维制成的纸张，具有高强度和耐磨性，常用于食品包装袋的内层材料，以防止食品与包装袋接触，保持食品的卫生和安全。牛皮纸还具有一定的透气性，能够保持食品的新鲜度和口感。

铜版纸：

铜版纸是以铜版原纸和涂料制成，表面光滑坚挺，常用于食品包装袋的外层，具有良好的印刷性能和抗折性能。

白卡纸：

白卡纸是一种质地较硬、白色的纸张，常用于食品包装袋的外层，具有较好的印刷性能和抗折性能，能增加包装袋的稳定性和美观度。

胶版纸：

胶版纸是一种常用的包装用纸，适用于装载敏感食品和需要长时间保鲜的食品，具有卫生标准高、耐油、耐摔等优点。

铝箔纸：

铝箔纸由铝金属制成，具有良好的防潮、防氧化和隔热性能，常用于食品包装袋的内层或中间层，以保护食品免受外界湿气、氧气和热量的影响。

特种纸：

特种纸是指具有特殊功能的纸张，如防水、防油、防粘等，根据不同的食品包装需求，可以选择适合的特种纸进行制作。

复合纸：

复合纸是由两种或多种不同材料复合而成的纸张，常用于食品包装袋的内层或中间层，以提高包装的性能和安全性。常见的复合方式包括纸/塑料、纸/铝箔等。

烘焙纸：

烘焙纸是用于烘焙食品的特殊包装纸，具有防油、防黏的特性，使食品在烘焙过程中不易粘连或变形，适用于烤箱和蛋糕模具等。

根据食品的性质、包装需求以及环保要求，可以选择适合的纸张材料来制作食品袋。例如，对于需要高防潮性能的食品，可以选择铝箔纸或复合纸；对于需要高印刷性能和美观度的食品，可以选择铜版纸或白卡纸；对于需要环保的材料，可以选择牛皮纸或特种纸。