食品编码的要求主要包括以下几点:
唯一性 :确保每个食品条目具有唯一的编码,避免混淆和重复。简明性:
编码应具备足够的灵活性,以适应未来食品种类和规格的变化,同时应简单明了,易于理解和记忆,方便使用。
稳定性:
一旦确定编码,应保持稳定,避免频繁更改。
格式:
通常采用数字或数字与字母的组合形式,具体根据编码方案的要求而定。
结构:
编码应包含必要的元素,如厂商标识、产品类别、规格型号等,以便区分不同的食品。
分类:
编码的格式和结构根据食品的种类、原料、用途等进行分类,如谷物、蔬菜、水果、肉类等。
对于食品经营许可证编号,还有以下具体要求:
组成:
由SC(生产”的汉语拼音字母缩写)和14位阿拉伯数字组成。
数字结构
数字从左至右依次为:3位食品类别编码、2位省(自治区、直辖市)代码、2位市(地)代码、2位县(区)代码、4位顺序码、1位校验码。
这些要求和原则旨在确保食品编码的有效性和准确性,以便于食品生产、流通和监管。