当前市场上最好卖的食品种类繁多，以下是一些较为畅销的食品类型：

健康食品：

随着人们对健康意识的提高，健康食品如有机食品、低糖低脂食品、高纤维食品等越来越受欢迎。例如，沙拉、全麦面包、坚果、酸奶等健康轻食。

快餐和外卖：

快节奏的生活使得外卖和快餐成为许多人的选择。方便、快捷的热食盒饭、汉堡包、披萨以及各类外卖菜品需求量大。

烘焙产品：

面包、蛋糕、甜点等烘焙产品因其多样化的口味和满足感而一直受到消费者的喜爱。

咖啡和茶饮：

咖啡和茶饮店在市场上非常受欢迎，提供各种咖啡、茶饮和特色饮品如拿铁、卡布奇诺、奶茶、果茶等。

地方特色美食：

具有地域特色的美食如煎饼果子、狼牙土豆、烤面筋等因其独特的风味和文化背景吸引了大量消费者。

功能性食品：

具有特定健康益处的食品如增强免疫力、改善睡眠、减肥等食品越来越受到关注。

儿童食品：

适合儿童口味和营养需求的食品如儿童饼干、有机酸奶溶豆等销量一直较高。

功能性饮料：

功能性饮料如含有益生菌、Omega-3脂肪酸、抗氧化剂的饮料等因其健康益处而受到消费者的青睐。

特色小吃：

地方特色小吃和网红美食因其独特的风味和文化背景在社交媒体上迅速走红，成为畅销食品。

绿色蔬菜：

随着人们对健康饮食的关注增加，绿色蔬菜如有机蔬菜、季节性蔬菜等市场需求持续增长。

综上所述，当前市场上最好卖的食品类型多样，主要受消费者健康意识、生活节奏、口味偏好和文化背景等因素的影响。建议根据目标市场和消费者需求选择合适的食品种类进行销售。