祭灶是一种传统的中国习俗，通常在农历十二月二十三日或二十四日进行，以表达对灶神的敬意和祈求家庭平安。祭灶时使用的食品通常包括以下几种：

灶糖：

也称为糖瓜、麻糖或关东糖，是用麦芽糖制作的，寓意粘住灶王爷的嘴巴，希望他在玉帝面前不多说坏话，多说好话。

炒米：

有时也会用炒米来祭灶，这是一种传统的小吃，有香甜的味道。

花生糖 和 芝麻糖：

这些糖果也是祭灶的常见供品，寓意甜蜜和美好愿望。

团子：

有时用糯米制成的团子作为祭品，象征团圆和美满。

纸马：

在一些地区，还会用纸马作为祭品，一同焚化。

饴糖：

麦芽糖的一种，用于塞住灶神之口，使其不讲人间罪恶。

清茶和 水果：

除了上述甜食外，清茶和水果也是常见的祭品，以示对灶神的尊重。

甘蔗：

甘蔗的两头甜，象征着生活越来越好，相传灶王爷要用甘蔗的尾梢来当马鞭用，祈求马儿快去快回。

烧饼或 火烧：

在北方地区，祭灶这天一定要有烧饼或火烧，供灶王爷上路时当干粮。

饺子和 面条：

民间讲究吃饺子和面条，因为“送行饺子迎风面”，同时也有“起身饺子落身面”的意思，表示从这一天开始就要开始准备主食了。

米酒：

祭灶时要有一碗米酒，这是供奉灶王爷的饮品，同时也是为了让灶王爷喝得醉醺醺的，寓意他的旅途愉快。

其他糕点：

如糖糕、油饼等，不同地区还有各种糕点和荞面作为祭品。

这些食品不仅具有祭拜的意义，还富含了丰富的文化内涵和民间传说。通过这些祭品，人们希望灶神能够上天言好事，下界保平安，为家庭带来好运和幸福。