什么是食品的配料-中国机械网

食品配料是指 食品配方原料中用量较小的食品原料。它们通常是公认的、安全的可食用物质，用于生产制备某种食品并在成品中出现，但不包括食品添加剂。食品配料可以是经过深加工的天然物质，也可以是未经加工的天然物质，它们在食品生产过程中起着改善食品品质和提高加工性能的作用。

食品配料与食品主料的界限相对模糊，有时某种配料本身就是食品，但在特定的加工过程中，它又成为了配料。食品配料一般无用量限制，但在某些情况下，可能会受到相关法规的约束。

食品配料在食品生产中扮演着重要角色，它们可以与食品添加剂一起，组合加工得到最终的食品成品。食品配料的发展也推动了整个食品产业的共同发展，包括调味品、食品添加剂产业等。

总结来说，食品配料是指那些在食品生产过程中用量较小，用于改善食品品质和提高加工性能的天然物质，它们不包括在食品添加剂的范畴内。

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什么是食品的配料