nfc食品什么意思

NFC是“Not From Concentrate”的缩写,中文意为“非浓缩还原”,指的是生产果汁的一种方式。NFC果汁是将新鲜水果压榨成汁后,立即进行瞬间杀菌并直接罐装,不经过浓缩及复原的过程。这种方式能够较好地保留水果的原汁原味和营养成分,通常需要在低温条件下储存以保持其新鲜度和口感。NFC果汁与市场上常见的浓缩还原果汁不同,后者是将水果原汁高温加热蒸发掉部分水分,再添加等量的水进行还原。由于NFC果汁没有经过浓缩和复原,它的营养和口味更接近于新鲜水果,但价格通常较高,保质期相对较短

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