春季最畅销的食品包括以下几种：

春卷：

春卷是一种传统的中国面食，以蔬菜和肉类为主要原料，外皮薄脆香酥，内馅鲜美多样。春季是蔬菜丰收的季节，人们喜欢用春季新鲜的蔬菜制作春卷，口感清爽，健康美味，因此在春季时最受欢迎。

新鲜蔬菜和水果：

春季是新鲜蔬菜和水果的盛产季节，如草莓、青瓜、豆苗以及各种瓜果蔬菜都是春季的时令美食。此外，新鲜的海鲜如鱼虾蟹等也是春季的美食之选。

糖葫芦：

糖葫芦是一种传统的中华小吃，用糖浆蘸着各种水果串，如山楂、草莓、葡萄等，口感酸甜可口，深受大人小孩的喜爱。春季是万物复苏的季节，糖葫芦的色彩鲜艳，能吸引顾客的注意力。

草莓夹心饼干：

春天是草莓丰收的季节，草莓夹心饼干以新鲜的草莓和酥脆的饼干夹心，既美味又健康，可以吸引很多春游的游客。

鲜花饼：

春季是鲜花盛开的季节，鲜花饼以花瓣为馅料，口感独特，又符合春季的气息，是一种受欢迎的春季小吃。

烤冷面：

春季虽然天气变暖，但早晚温差大，烤冷面既可以提供热量，又因为其独特的口感和风味，成为春季受欢迎的小吃之一。

苹果：

春天是苹果销售的旺季，此时的苹果口感脆嫩多汁，甜度适中，深受消费者喜爱。苹果不仅美味可口，还具有丰富的营养价值，富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。

梨子：

春季的梨果肉质细嫩，汁多味甜，有着独特的清香味。梨含有丰富的水分和矿物质，具有润肺止咳、清热解毒的功效。在干燥的春季，吃上一口清甜的梨，不仅能解渴，还能滋润肌肤，让人倍感舒适。

香蕉：

香蕉作为一年四季都受欢迎的水果，在春天同样受到消费者的青睐。香蕉口感软糯，甜度适中，富含钾元素和维生素B6，有助于调节血压、缓解疲劳。

樱桃：

樱桃也是春季水果市场上的热门选手。樱桃小巧玲珑，色泽鲜艳，口感酸甜可口，深受消费者喜爱。樱桃富含铁元素和维生素A，有助于补血养颜、保护视力。

荔枝：

荔枝作为南方水果的代表，在春天也备受瞩目。荔枝果肉饱满多汁，甜而不腻，带有一种独特的香气。荔枝含有丰富的维生素和矿物质，具有补气养血、安神益智的功效。

春笋：

春笋是春天的时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。春笋可以用来炖汤、炒菜或者做春笋排骨汤，都非常美味。

荠菜：

荠菜是春天的野菜，富含维生素C和钙质。荠菜可以用来包饺子、做春卷或者炒菜，口感清新。

香椿头：

香椿头的嫩芽香气浓郁，口感爽脆，是不可多得时令美食。最佳赏味时间短短的个把月，错过就要等下一年。

这些食品在春季的畅销程度可能因地区和饮食习惯的不同而有所差异，但总体来看，它们都是春季受欢迎且富有特色的美食。