香港的食品标准非常严格，主要体现在以下几个方面：
食品安全监管
香港对食品特别是生鲜类制品有着严酷的标准。例如，生猪体重要求在90至110公斤之间，鸡鸭类的产品要求饲料中不能有农残和添加剂，鱼蛋类产品也必须经过检测。
所有进来的产品都必须标注原产地，并且可追溯。如果产品有问题，将面临严厉的处罚，包括罚款50,000港币和六个月的拘役。
食品合格率
香港的食物整体合格率多年来维持在惊人的高水准之上。2015年香港食物整体合格率高达99.7%。
营养标签
从2024年7月1日起，出口香港的食品必须标示能量和七种核心营养素。这是根据《关于营养标签及营养声称的规定》新规要求的。
食品标签规定
香港的《食物及药物（成分组合及标签）规例》规定，除非获得豁免，否则所有预先包装食物都必须用中文（繁体）或英文或以中（繁体）英文的形式对强制标示的事项进行标示。
防腐剂和抗氧化剂
2024年10月10日，香港更新了《2024年食物内防腐剂（修订）规例》，以食品法典委员会的标准为骨干，辅以内地及其他主要食品贸易伙伴的标准，旨在加强保障消费者和促进食品贸易。
综上所述，香港的食品标准在食品安全、标签标示、营养标签等方面都有严格的要求，确保消费者能够购买到安全、卫生的食品。
