开店卖食品需要以下证件：
营业执照
无论是企业还是个体工商户，都需要办理营业执照。营业执照是合法经营的凭证，需要提供企业法定代表人或个体工商户负责人的身份证扫描件或照片，以及企业基本信息。
食品经营许可证
食品经营许可证是从事食品销售、餐饮服务等活动的必要证件。需要提交食品经营许可申请书、营业执照副本扫描件或复印件、法定代表人（负责人）的身份证明复印件、经营场所方位图、经营平面布局流程图、食品安全管理制度等材料。
健康证
从业人员需要持有有效的健康证，以证明其健康状况符合从事食品工作的要求。
供货商资质
如果店铺涉及原料采购，还需要提供供货商的营业执照和食品经营许可证等相关资质。
品牌授权书
如果销售的是品牌产品，需要提供品牌方的授权书，以避免侵权风险。
其他可能需要的证件
根据具体经营情况，可能还需要办理其他相关证件，如卫生许可证、消防安全许可证等。
建议
在办理这些证件时，建议提前咨询当地工商行政管理部门或食品药品监督管理部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
对于线上销售食品，还需要特别注意电商平台的入驻要求和规定，如上传生产许可证编号、食品经营许可证等，以确保合法合规经营。
