食品应该具有什么作用-中国机械网

食品的功能主要包括以下几个方面：

食品最基本的功能是为人体提供所需的营养和能量，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。

食品应满足消费者在视觉、触觉、味觉、听觉等感官方面的需求，体现在外观、质构、风味等方面。

食品具有调节人体生理功能，预防疾病，以及益智、美容、抗衰老等多方面的功能。

食品应便于食用、携带、运输及保藏。

食品进入人体后能够对机体产生积极影响，含有功能性成分，能够改善健康状况、减少患病风险。

食品应保证安全，无毒或无毒水平，在正常摄入范围内不能带来任何毒副作用。

食品应具有色、香、味、形和质地等，能使人产生食欲，享受生活乐趣。

综上所述，食品的功能不仅包括提供营养和满足感官需求，还包括保健、方便、调节生理、安全、享受等多个方面。功能性食品或保健食品更强调食品的第三功能，即对机体的生理机能具有调节作用，以改善健康状况或减少患病几率。

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食品应该具有什么作用