什么是纤维食品呀-中国机械网

含纤维食品指的是 含有高量膳食纤维的食品。膳食纤维是一种重要的营养素，现代医学和营养学已经确认食物纤维与传统的六大营养素并列，称为“第七营养素”。膳食纤维主要分为两大类：

包括果胶、树胶和黏胶等，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。水溶性纤维有助于减缓消化速度，最快排泄胆固醇，控制血糖和胆固醇水平，并帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。

包括纤维素和半纤维素等，这些主要存在于谷类、豆类的外皮、蔬菜和水果的茎部等，它们不易被人体消化吸收，但可以降低罹患肠癌的风险，预防便秘和憩室炎，并减少消化道中细菌排出的毒素。

常见的含纤维食品包括：

谷物类：如麦麸、玉米、糙米、黑米、大黄米、燕麦、荞麦等。

豆类：如大豆、红豆、绿豆、扁豆等。

蔬菜类：如芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、茭白、魔芋等。

水果类：如苹果、梨、西蓝花、草莓等。

坚果和种子类：如杏仁、亚麻籽、奇亚籽等。

合理摄入膳食纤维有助于改善肠道健康、降低胆固醇和血糖水平，并可能对预防肥胖、高血脂和糖尿病等疾病有益。建议在日常饮食中均衡摄取各种来源的膳食纤维，以达到最佳的健康效果。

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