食品工厂行业的主要工作包括以下几个方面：

食品加工

直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的各种加工活动，如谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。

食品加工还包括对原材料进行加工和处理，使其成为可食用的食品，这可能涉及切割、搅拌、烹煮、烤制等技能。

食品包装

将生产出来的食品按照要求进行包装，确保产品的质量和安全。这包括操作包装机进行封装、贴标和打码等处理，并进行质量检查，确保没有瑕疵。

食品检验

对生产出的食品进行质量检验，确保产品质量达标。这涉及对食品的外观、口感、营养成分等方面进行检测，并分析和评估检验结果，及时发现并解决问题。

食品安全与卫生

严格遵守食品安全和卫生标准，确保生产出的食品符合相关法规要求。这包括保持工作场所的清洁卫生，对生产设备和工具进行消毒处理，以及了解食品安全与卫生方面的知识。

其他工作

食品厂的工作还包括生产线上的协调员工作，负责协调生产进度、人员安排和质量控制等方面的工作。此外，还可能涉及仓库管理、物流配送等方面的工作，确保产品的正常运转。

建议

技能要求：食品工厂行业需要具备一定的食品加工、包装、检验等技能，以及食品安全和卫生意识。

工作环境：工作环境和条件可能因工厂而异，但通常需要遵守一定的卫生和安全标准。

职业发展：食品工厂行业提供多种岗位，可以根据个人兴趣和技能选择不同的发展方向，如技术、管理或质量控制等。

这些工作内容和职责涵盖了食品工厂行业的各个方面，从原料处理到最终产品的包装和检验，确保食品的安全和质量。