什么才算清真食品-中国机械网

清真食品是指 符合伊斯兰教教规的食品，也被称为“哈拉尔食品”（Halal Food）。在伊斯兰教中，有一些食品如猪肉、酒精、血和肉类中未经宰杀的动物等被禁止食用，而清真食品则是指不含这些禁忌成分，并且在制作过程中需要遵循伊斯兰教的规定，如使用清真工具、清真水源等。

具体来说，清真食品包括：

如清水、茶、咖啡等。

如糕点、咸菜等。

必须经过合法屠宰，且肉中不得含有血液和自死物。

此外，清真食品的生产和销售需要遵循一系列规定，包括使用专门的运输车辆、计量工具和存储仓库，确保食品不受清真禁忌物的污染。

在中国，有10个少数民族普遍具有清真饮食习惯，这些习惯源于伊斯兰教，并已成为他们生活方式与饮食习惯的组成部分。为了保障这些少数民族的合法权益，中国制定了一系列法规和规章，规范清真食品的生产经营活动，防止“清真不清”现象的发生，并明确禁止将“清真”概念泛化到食品以外的领域。

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什么才算清真食品