锅贴：
锅贴是一种煎烙馅类的小食品，底面金黄酥脆，面皮软韧，馅味香美。制作锅贴时，先将锅贴底部煎至金黄，然后淋上水淀粉，盖上锅盖煎10来分钟，出锅后金黄酥脆，非常诱人。
生煎包：
生煎包又称生煎馒头，流行于上海、浙江、江苏及广东等地，以面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等为原料，形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香，馅心汤汁饱满，味鲜浓郁。
煎饺：
煎饺是中国北方地区的传统小吃，以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
香煎牛排：
香煎牛排选用优质的牛排，煎至鲜嫩多汁，外焦里嫩，是肉食爱好者的首选。
香煎土豆：
香煎土豆片外层焦脆，内部软绵，可以当做小吃或配菜。制作时，将土豆切片煮熟后，放入油锅中煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒粒，味道鲜美。
香煎秋葵：
秋葵焯水后吸去多余水分，放入平底锅中煎至两面微黄，出锅前撒上辣椒粉，口感清香可口。
香煎里脊肉：
里脊肉切片后腌制，然后放入油锅中煎至两面金黄，搭配生菜一起吃，口感越嚼越香。
香煎脆皮豆腐：
豆腐切三角形，裹上淀粉和鸡蛋液后煎至两面金黄，再倒入调好的酱汁，小火煮至汤汁浓稠，撒上葱花出锅，外酥里嫩。
这些食品在煎制过程中都能保持外酥里嫩的特点，并且味道鲜美，深受欢迎。你可以根据自己的口味选择适合的食材进行尝试。
